Pas toujours facile de savoir quels morceaux de viande choisir, car la découpe de la viande est différente au Portugal de celle à laquelle nous sommes habitués en France.
Voici 2 planches de découpe de la viande de BOEUF pour vous aider à vous y retrouver. La première présente la découpe du boeuf à la manière portugaise, la seconde à la manière française.
Découpe du boeuf au Portugal
Découpe du boeuf en France
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